FIRI FIRI (beignet tahitien)

INGREDIENTS:

* 1/2 litre d'eau tiède

* 2 sachets de levure de boulanger ("Action express - Alsa")

* 125g de sucre en poudre

* 4 verres (gros verre à whisky) de farine de blé

Préparation :

-     Mélanger eau + sucre + levure, bien diluer l’ensemble

-     Ajouter la farine + pétrir (Farine de blé)

-     Laisser reposer 1h à 2h minimum

-     Découper en petit morceaux et former des ronds ou huit

-     Chauffer de l’huile (Tournesol) dans une casserole

-     Cuire